Garang Asem Bandeng

Name: Garang Asem Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Bandeng cabut duri; 1 Tahu Kuning potong dadu; Bumbu Halus :; 7 Bawang merah; 7 Bawang putih; secukupnya Kunyit, jahe; 1 Cabe Merah; secukupnya Terasi; Bahan Irisan :; 2 Cabe merah besar (potong serong); 2 Cabe hijau (potong serong); 3 Belimbing Wuluh(potong dadu); 1 Tomat (potong dadu); secukupnya Sereh, laos; 2 daun bawang (potong kecil kecil); 2 jeruk nipis; secukupnya gula, garam, penyedap rasa

Rini Sundari @cook_12160938

Sidoarjo - Jawa Timur

Garang Asem Bandeng

Rini Sundari @cook_12160938

Sidoarjo - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorBandeng cabut duri
1Tahu Kuning potong dadu
Bumbu Halus :
7Bawang merah
7Bawang putih
secukupnyaKunyit, jahe
1Cabe Merah
secukupnyaTerasi
Bahan Irisan :
2Cabe merah besar (potong serong)
2Cabe hijau (potong serong)
3Belimbing Wuluh(potong dadu)
1Tomat (potong dadu)
secukupnyaSereh, laos
2daun bawang (potong kecil kecil)
2jeruk nipis
secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bandeng potong menjadi 3 bagian lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunir, jahe.
3

Tumis bumbu sampai harum beserta daun bawang, Tambahi air sesuai selera masak hingga mendidih.
4

Masukan bandeng, tahu kuning, sereh & laos yang sudah di geprek. Tambahi gula, garam, penyedap rasa. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa.
5

Masukan cabe merah, cabe hijau, tomat, belimbing wuluh yang sudah dipotong. Tunggu hingga 10 menit. Makanan pun siap disajikan.