Daging masak merah pedas

Name: Daging masak merah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 250 ml santan; 1/2 ons cabe merah besar; 1/2 ons cabe rawit; 6 butir kemiri; Seruas jahe; Seruas kunyit; Serai; lengkuas; daun jeruk; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit minyak goreng buat menumis

Ibunya Rahmaa @cook_12135423

Kediri, Jatim

Daging masak merah pedas

Ibunya Rahmaa @cook_12135423

Kediri, Jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
250 mlsantan
1/2 onscabe merah besar
1/2 onscabe rawit
6 butirkemiri
Seruasjahe
Seruaskunyit
Serai
lengkuas
daun jeruk
4 siung bawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitminyak goreng buat menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe besar, rawit, bawang putih dan bawang merah, kemiri, kunyit dengan sedikit garam
2

Geprek pangkal serai, jahe sisihkan
3

Rebus daging hingga matang, tiriskan dan potong tipis2
4

Tuang sedikit minyak, tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum
5

Jangan lupa masukkan geprekan daun serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk
6

Masukkan potongan daging, aduk merata dan bumbu meresap
7

Tuang santan, tunggu mendidih, tambahkan garam, gula dan penguat rasa
8

Koreksi rasa, tunggu kuah agak menyusut dan angkat
9

Siap dihidangkan moms