Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (boleh ayam negri); Bumbu halus :; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 buah tomat potong2; 1/2 sdm air perasan jeruk nipis; 2 batang sereh geprek; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun pandan; 5 lbr daun jeruk; 1 batang daun bawang rajang kasar; Daun kemangi; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk; Bumbu ungkep ayam :; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit (bisa pake kunyit bubuk); Garam dan lada bubuk

anita's kitchen @4n1t482

Bekasi

Rasanya enak pedas dan sangat berbumbu bisa meningkatkan nafsu makan,yuk ah dicobain bikin buibu..

Lebih banyak

Ayam rica rica

anita's kitchen @4n1t482

Bekasi

Rasanya enak pedas dan sangat berbumbu bisa meningkatkan nafsu makan,yuk ah dicobain bikin buibu..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (boleh ayam negri)
Bumbu halus :
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 buahtomat potong2
1/2 sdmair perasan jeruk nipis
2 batangsereh geprek
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun pandan
5 lbrdaun jeruk
1 batangdaun bawang rajang kasar
Daun kemangi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu ungkep ayam :
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit (bisa pake kunyit bubuk)
Garam dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu ungkep ayam,masukkan ayam lalu masak hingga empuk.angkat dinginkan lalu goreng dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus beserta tomat, daun jeruk, salam,pandan dan sereh hingga harum dan matang
3

Masukkan garam,gula,kaldu bubuk,beri perasan air jeruk nipis.koreksi rasa, lalu masukkan ayam,daun bawang dan kemangi aduk hingga rata.matikan api.
4

Ayam rica2 siap dihidangkan 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

anita's kitchen @4n1t482

pada 24 Mei 2018 08.12

Bekasi

Seorang istri juga ibu dari 2 orang putra dan 1 orang putri,memasak dan menyajikan menu2 sederhana yang sehat dan enak tentunya untuk keluarga tercinta

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Kampung Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Cabe Merah Daun Pandan Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya