Mie keriting kasih air mendidih, tunggu melunak, siram dg air dingin lalu tiriskan

Uleg bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan merica tambah garam

Iris 2 daun kol tipis2, serut wortel dan rajang daun seledri dan bawang pre lalu cuci bersih sayuran

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu isian tahu sampai harum

Masukkan sayuran, aduk sampai layu

Tambahkan mie yg sudah ditiriskan tadi

Tambah penguat rasa, koreksi rasa dan angkat, dinginkan

Ambil tahu pong, buat lubang buat memasukkan tumisan isi tadi

Isi tahu dg tumisan sampai tahu habis

Buat adonan terigu, garam dan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental

Celup tahu yg di isi tadi ke dalam adonan pencelup lalu masukkan dalam minyak goreng yg telah panas

Jangan kupa bolak balik tahu isinya

Setelah warnanya kuning keemasan segera angkat dan siap disajikan dengan lombok lalap y moms