Cumi Crispy Asam Manis

Name: Cumi Crispy Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram tepung terigu (pro rendah); 100 gram maizena; 1/4 sdt Lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt garam halus bisa ditambah atau di kurangi sesuai selera; Cumi potong bentuk ring; Bumbu marinasi; 1 sdt saus tiram; Sejumput lada; 2 sdm terigu; Saus Asam Manis; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih geprek; 4 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat (bisa ditukar atau dirubah takarannya); Wortel potong korek api; Mentimun potong korek api; Paprika potong korek api; 1/2 sdt maizena larutkan dengan sedikit air; 1/4 sdt merica; Garam; Gula; Kaldu bubuk (aku pake kaldu jamur)

Cici Datin @cook_9332681

KUDUS

Suka di pisah karena kalo makan ada sensinya.
Boleh pake tepung bumbu untuk ayam kentucky, atau ngeracik sendiri.

Masak kan harus g dijadiin beban ya 😅. Mari kita buat yang agak ribet. Tapi seringnya pakai tepuk premix

Suka di pisah karena kalo makan ada sensinya.
Boleh pake tepung bumbu untuk ayam kentucky, atau ngeracik sendiri.

Masak kan harus g dijadiin beban ya 😅. Mari kita buat yang agak ribet. Tapi seringnya pakai tepuk premix

Lebih banyak

Cumi Crispy Asam Manis

Cici Datin @cook_9332681

KUDUS

Suka di pisah karena kalo makan ada sensinya.
Boleh pake tepung bumbu untuk ayam kentucky, atau ngeracik sendiri.

Masak kan harus g dijadiin beban ya 😅. Mari kita buat yang agak ribet. Tapi seringnya pakai tepuk premix

Suka di pisah karena kalo makan ada sensinya.
Boleh pake tepung bumbu untuk ayam kentucky, atau ngeracik sendiri.

Masak kan harus g dijadiin beban ya 😅. Mari kita buat yang agak ribet. Tapi seringnya pakai tepuk premix

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramtepung terigu (pro rendah)
100 grammaizena
1/4 sdtLada bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgaram halus bisa ditambah atau di kurangi sesuai selera
Cumi potong bentuk ring
Bumbu marinasi
1 sdtsaus tiram
Sejumputlada
2 sdmterigu
Saus Asam Manis
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih geprek
4 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat (bisa ditukar atau dirubah takarannya)
Wortel potong korek api
Mentimun potong korek api
Paprika potong korek api
1/2 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
1/4 sdtmerica
Garam
Gula
Kaldu bubuk (aku pake kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi crispy:: marinasi cumi dengan saus tiram dan sejumput lada. Tunggu 30menit. Tabur dengan 2sdm terigu. Hingga cumi terbalut tepung. Jadi lengket dan basah
2

Sediakan baskom masukkan bahan kering untuk taburan. Aduk rata. Masukan cumi satu persatu kemudian kocok. Lakukan hingga habis
3

Goreng dengan api sedang. Cuma tidak akan keras kecuali ukurannya besar ya.
4

Saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga berkaramel. Masukkan wortel, paprika dan timun. Masukkan saus dan tambahkan sedikit air. Masak hingga layu kemudian tambahkan larutan maizena. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
5

Jika menggunakan tepung premix skip bahan keringnya.