Pesmol ikan mas

Name: Pesmol ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mas yang sudah bersih, beri sedikit garam sisihkan; 2 bungkus kecil shoun, rendam air hangat, saring, sisihkan; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 8 butir kemiri sangray; 3 buah cabai keriting; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jahe; secukupnya Merica; secukupnya Ketumbar; 1 buat tomat; 15 bauh cabai rawit untuk taburan; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kecap manis; jika suka Penyedap; 3 lembar daun salam dan 1 batang serai; 600 ml air untuk kuahnya; Minyak untuk menumis

yeni rohayani @tehiyeng_1

Cianjur

#BIkinRamadhanBerkesan#17
Alhamdulillaah..kesampaian juga buka puasa dengan menu kesukaan almarhum kakek....pesmol ikan pakai soun...

Lebih banyak

Pesmol ikan mas

yeni rohayani @tehiyeng_1

Cianjur

#BIkinRamadhanBerkesan#17
Alhamdulillaah..kesampaian juga buka puasa dengan menu kesukaan almarhum kakek....pesmol ikan pakai soun...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mas yang sudah bersih, beri sedikit garam sisihkan
2 bungkus kecilshoun, rendam air hangat, saring, sisihkan
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 butirkemiri sangray
3 buahcabai keriting
2 ruas jarikunyit
2 ruasjahe
secukupnyaMerica
secukupnyaKetumbar
1buat tomat
15bauh cabai rawit untuk taburan
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKecap manis
jika sukaPenyedap
3 lembardaun salam dan 1 batang serai
600 mlair untuk kuahnya
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan hingga kering, sisihkan agar minyaknya turun
2

Haluskan bumbu kecuali cabai rawit, tomat, salam, serai, kuga garam dan gula serta kecap
3

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam dan serai
4

Setelah harum masukkan air, beri garam, gula dan kecap, tes rasa, biarkan hingga mendidih
5

Masukkan ikan yg sdh digoreng dan biarkan meresap hingga tersisa sedikit airnya
6

Masukkan cabai rawit dan tomat
7

Terakhir masukkan shoun yang sdh dipotong2 agar ga terlalu panjang2 saat disajikan
8

Alhamdulillah pesmol ikan nya sdh siap....