Faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et les blancs d'oeufs. Bien mélanger.

Verser dans des moules à financiers (ou muffins si vous n'en avez pas, comme moi !)

Allumer le four a 200C.

Ajouter dans chaque moule 2-3 framboises ou autres fruits (lamelles de poires, ou cerises)

Laisser cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que les financiers soient dorés.

Délicieux avec une salade de fruits....