Préchauffer le four a 180degré

Etaler la pâte brisé dans un moule a tarte, piquer avec la fourchette et étaler la moutarde sur le fond

Couper les tomate et le chevre en rondelles. Les répartir sur tte la surface

Faire revenir les oignons a la poêle puis les rajouter à la tarte

Etaler un peu de gruyère rapé

Assaisoner le tout avec sel poivre et herbes de provence

Enfourner 40 minutes à 160 degrés