Pepes Tahu Jamur

Name: Pepes Tahu Jamur
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tahu, haluskan; 100 gr jamur tiram, setelah dicuci, tiriskan dan suwir-suwir; 5 siung bawang merah, haluskan; 3 butir bawang putih, haluskan; 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan iris halus; 2 ikat daun kemangi; 2 buah cabe rawit iris serong; 3 buah cabe rawit iris serong; 1 butir telur; 1/2 sdt merica halus; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 lembar daun pisang potong menjadi 6 bagian (tergantung besarnya daun)

No-V @NoV_8

Jakarta Timur

Pepes Tahu Jamur

No-V @NoV_8

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

150 grtahu, haluskan
100 grjamur tiram, setelah dicuci, tiriskan dan suwir-suwir
5 siungbawang merah, haluskan
3 butirbawang putih, haluskan
2 lembardaun jeruk, buang tulangnya dan iris halus
2 ikatdaun kemangi
2 buahcabe rawit iris serong
3 buahcabe rawit iris serong
1 butirtelur
1/2 sdtmerica halus
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur
1 lembardaun pisang potong menjadi 6 bagian (tergantung besarnya daun)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan telur, lada, bawang merah, bawang putih, merica, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk hinga rata.
2

Campurkan tahu, jamur, cabe hijau, cabe rawit, daun jeruk dan daun kemangi. Tambahkan bumbu-bumbu yang telah dikocok dengan telur, aduk hingga rata.
3

Ambil selembar daun, letakkan 2 sendok makan adonan tahu
4

Kukus pepes kurang lebih 20 menit.
5

Selamat mencoba