Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam 1 paha ayam potong kecil-kecil; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1/2 buah tomat; 1 sereh; 5 biji cabe setan; secukupnya Irisan kol; Bumbu yang dihaluskan :; 4 siung bawah putih; 6 siung bawah merah; 2 buah kemiri; secukupnya Ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Aulia Rahma @cook_9506215

Tongseng ayam

Aulia Rahma @cook_9506215

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2dada ayam 1 paha ayam potong kecil-kecil
1 ruaslengkuas
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1/2 buahtomat
1sereh
5 bijicabe setan
secukupnyaIrisan kol
Bumbu yang dihaluskan :
4 siungbawah putih
6 siungbawah merah
2 buahkemiri
secukupnyaKetumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu yang dihaluskan campurkan serehgeprek, lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam, hingga bau harum kemudian masukan ayam
2

Masukan air, tambah gula pasir secukupnya, kecap manis dan gula aren, diamkan hingga air sedikit menyusut dan berubah warna
3

Masukan cabe dan irisan daun kol biarkan hingga sedikit layu, jangan lupa koreksi rasa
4

Siap dihidangkan.