Soto ayam pejantan,bening terus

Name: Soto ayam pejantan,bening terus
Yield: Banyak porsi.tergantung, mangkok dan banyak nya.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan (kampung boleh); 1 btg daun prei; 1 helai seledri; 1 ruas kunyit; 2 bj kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 ruas jahe; 1 ikat sereh; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 5 bj bawang putih (wajib); 3 bj bawang merah (wajib); 1/4 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1 bgks bumbu soto basah (instan) (opti); Kalau mau cepat sih, pakai bumbu soto sj langsung.+ bawang putih n merah aja.(bumbu wajib nya); Bawang goreng

maya @cook_10047311

Denpasar,Bali

Pengen masak , yg ad kuah nya . ada gizi nya.. Tp ga byk d goreng.. Daan jatuh k soto..
Gizi nya dr kaldu ,n beberapa sayur dan isiian.
Trus gk perlund goreng ataupun d olah lain

Lebih banyak

Soto ayam pejantan,bening terus

maya @cook_10047311

Denpasar,Bali

Pengen masak , yg ad kuah nya . ada gizi nya.. Tp ga byk d goreng.. Daan jatuh k soto..
Gizi nya dr kaldu ,n beberapa sayur dan isiian.
Trus gk perlund goreng ataupun d olah lain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Banyak porsi.tergantung, mangkok dan banyak nya.

1 ekorayam pejantan (kampung boleh)
1 btgdaun prei
1 helaiseledri
1 ruaskunyit
2 bjkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 ruasjahe
1 ikatsereh
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
5 bjbawang putih (wajib)
3 bjbawang merah (wajib)
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
1 bgksbumbu soto basah (instan) (opti)
Kalau mau cepat sih, pakai bumbu soto sj langsung.+ bawang putih n merah aja.(bumbu wajib nya)
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kaldu ayam.. Rebus ayam sampai empuk..
2

Sambil tunggu empuk. bikin bumbu basah nya, masukin (bawang putih,merah,ketumbar,kunyit,kemiri,gula,garam,merica,) boleh d blender/ulek. Trus tumis sampai harum, masukin jahe geprek,sereh,salam,daun jeruk. Perlakuannya sama juga,kalo pakai bumbu soto instan. (Harus d tumis dulu)
3

Campur bahan tumis k ayam dan kaldu.
4

Biarkan 15m.
5

Tambahin daun prei /seledri.boleh d panci/piring
6

Koreksi rasa.
7

Tambah bawang goreng d piring.
8

Tambahkan : telur,toge,gubis...dll. Sesuai selera..