Krengsengan Ati Ampela Ayam

Name: Krengsengan Ati Ampela Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela ayam; 3 lembar daun jeruk; 1 ikat daun bawang; Bumbu yang dihaluskan :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 butir kemiri; 1 ruas jahe; Bahan-bahan :; 2 sdm kecap manis; 1 keping gula merah (di sisir); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap rasa

Ayu Citra @cook_12358668

Gresik

Bikin nagihh😘😘
Pokok nya nampolll abiz..😋😄

Lebih banyak

Krengsengan Ati Ampela Ayam

Ayu Citra @cook_12358668

Gresik

Bikin nagihh😘😘
Pokok nya nampolll abiz..😋😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1/2 kgati ampela ayam
3 lembardaun jeruk
1 ikatdaun bawang
Bumbu yang dihaluskan :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 butirkemiri
1 ruasjahe
Bahan-bahan :
2 sdmkecap manis
1 kepinggula merah (di sisir)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ati ampela ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan amisnya. Angkat, tiriskan.
2

Goreng ati ampela setengah matang, potong-potong. Sisihkan.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan daun jeruk purut. Tambah air sesuai selera kemudian masukkan ati ampela ayam. Masak dgn api kecil supaya bumbu meresap.
4

Masukkan daun bawang, garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan gula merah bila suka.
5

Test rasa dan tunggu hingga kuah mengental.
6

Sajikan! Happy cooking..😊😀