Tumis kerang kecap

Name: Tumis kerang kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kerang (jenis kerang apa aja); 7 siung bawang merah iris tipis; 3 siung bawang putih iris tipis; 7 buah cabe rawit iris-iris; 1 buah cabe merah besar iris serong; 1 buah cabe ijo besar iris serong; 1 ruas jahe potong besar lalu geprek; 1 ruas lengkuas potong besar lalu geprek; secukupnya gula garem dan merica; secukupnya kecap; 1/2 buah jeruk purut; 3 sdm minyak goreng; secukupnya air

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Tumis kerang kecap

putri endah suryandari @resepmamaswp

Kuta, Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgkerang (jenis kerang apa aja)
7 siungbawang merah iris tipis
3 siungbawang putih iris tipis
7 buahcabe rawit iris-iris
1 buahcabe merah besar iris serong
1 buahcabe ijo besar iris serong
1 ruasjahe potong besar lalu geprek
1 ruaslengkuas potong besar lalu geprek
secukupnyagula garem dan merica
secukupnyakecap
1/2 buahjeruk purut
3 sdmminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang denga jahe, tambahin merica dan jeruk purut, rebus sampai air berkurang, tiriskan. jahenya jgn dibuang yaa.
2

Tumis lengkuas sampai harum, tambahin bawang merah bawang putih cabe rawit cabe merah besar dan cabe ijo besar, tumis sampai harum semua.
3

Tambahkan kerang yg sdh direbus beserta jahenya, oseng sebentar, tambahkan air, lalu tambah garam gula kecap sesuai selera.
4

Tumis sampai merata. tutup dan tunggu 2-3mnt, oseng lagi sampai kuah meresap. Tumis kerang kecap sisp disajikan😊
5