mapo tofu

Name: mapo tofu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir tofu telur; 200 gr daging giling /ayam giling; 3 sdm minyak wijen; 4 sdm kecap manis; 3 sdm sambal abc; 4 siung bwg putih di chopped (cincang); jahe (sebesar ibu jari kurang lebih kemudian cincang); 4 sdm kecap asin (saya pkai saos raja rasa biar sedap); secukupnya kucai / daun bawang; gula; merica; 1 1/2 sdm tepung maizena (larutkan dalam air utk mengentalkan); air

Alicia Williem Herly @aliciawilliem

Makassar - Surabaya

Baru pertama kali masak tofu tapi rasanya uenakkkkkk

Lebih banyak

mapo tofu

Alicia Williem Herly @aliciawilliem

Makassar - Surabaya

Baru pertama kali masak tofu tapi rasanya uenakkkkkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 butir tofu telur
200 grdaging giling /ayam giling
3 sdmminyak wijen
4 sdmkecap manis
3 sdmsambal abc
4 siungbwg putih di chopped (cincang)
jahe (sebesar ibu jari kurang lebih kemudian cincang)
4 sdmkecap asin (saya pkai saos raja rasa biar sedap)
secukupnyakucai / daun bawang
gula
merica
1 1/2 sdmtepung maizena (larutkan dalam air utk mengentalkan)
air

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tofu menjadi kotak kotak
2

Tuang minyak wijen, panaskan lalu masukkan daging giling kemudian bawang putih dan jahe yang sudah d cincang
3

Tuang kecap manis, sambal abc, masak sampai daging berwrna kecoklatan, masukkan air perlahan lahan
4

Masukkan kecap asin, gula, merica lalu tuang tofu perlahan2, aduk pelan2
5

Lalu tuang larutan tepung maizena perlahan2 sampai kuah mengental, matikan api
6

Bagi yang suka daun bawangnya d campur bisa d campur saat memasak, bagi yg tidak suka bisa di pisahkan daun bwg nya lalu di tabur d atas piring sendiri