Roti goreng isi wortel bakso

Name: Roti goreng isi wortel bakso
Yield: 12 bulatan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 3 butir bawang putih; 2 butir bawang merah; 4 cincang bakso; 1 sosis; 4 sachet saos sambal/tomat sesuai selera; secukupnya Garam, lada, Royco; 2 batang wortel, cincang dadu 0.5 cm; Bahan dough:; 200 gram terigu; 1 sdm bp; 2 SDM Mentega; 1 kuning telur; Air biang:; 1 SDM Ragi fermipan; 1/2 gelas belimbing Air; 1 SDM Gula; Bahan baluran:; 1 putih telur; Tepung roti

Nina Sakinah @cook_2650527

Jakarta

Sabtu siang yg sendu, cari akal buat manfaatin bahan sebelum expired

Lebih banyak

Roti goreng isi wortel bakso

Nina Sakinah @cook_2650527

Jakarta

Sabtu siang yg sendu, cari akal buat manfaatin bahan sebelum expired

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 bulatan

Bahan isian:
3 butirbawang putih
2 butirbawang merah
4cincang bakso
1sosis
4 sachetsaos sambal/tomat sesuai selera
secukupnyaGaram, lada, Royco
2 batangwortel, cincang dadu 0.5 cm
Bahan dough:
200 gramterigu
1 sdmbp
2 SDMMentega
1kuning telur
Air biang:
1 SDMRagi fermipan
1/2 gelas belimbingAir
1 SDMGula
Bahan baluran:
1putih telur
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat air biang pakai air hangat kuku. Masukkan gula ke air hangat lalu masukkan juga fermipan. Tunggu hingga air berbusa, +- 10 menit
2

Campur semua bahan dough, uleni, bagi jadi 12 bulatan. Tutup wadah dengan lap basah hingga adonan dough mengembang, selama 30 menit.
3

Iris cincang bawang putih & bawang merah, wortel, bakso, dan sosis. Tumis pertama bawang-bawangnya dengan minyak 3 SDM, masukkan lcincangan bakso& sosis, aduk² hingga melayu. Jika sudah, matikan kompor.
4

Setelah dough mengembang, kempiskan lalu pipihkan utk diisi isian wortel dkk. Bulatkan dengan hati-hati. Balur putih telur dahulu kemudian tepung roti secara bergantian.
5

Setelah satu-per-satu semua bulatan dough terisi dan terbalurkan, goreng dengan menggunakan nyak panas di api kecil hingga kecoklatan. Jangan sampai gosong..