Patin Saos Padang

Name: Patin Saos Padang
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Patin; 6 Cabe Merah Besar; 5 Bawang Putih; 5 Bawang Merah; 4 Cabe Rawit; 1/2 potong Tomat; 3 cm Jahe (digeprek); 1 ruas Serai (digeprek); 2 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 1 ruas Daun Bawang; Merica, Garam, Gula dan Kaldu Bubuk (secukupnya)

Frisca Susanto @Ichaaa86

Bangkalan

Suami pulang sholat Jum'at kelaperan, di kulkas adanya ikan Patin, ambil cara simple N ga pake ribet, munculah ide Patin Saos Padang, cucok banget untuk menu maksi bikin mata melek rasa pedas saosnya...

Lebih banyak

Patin Saos Padang

Frisca Susanto @Ichaaa86

Bangkalan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

5 Orang

1/2 kgIkan Patin
6Cabe Merah Besar
5Bawang Putih
5Bawang Merah
4Cabe Rawit
1/2 potongTomat
3 cmJahe (digeprek)
1 ruasSerai (digeprek)
2 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
1 ruasDaun Bawang
Merica, Garam, Gula dan Kaldu Bubuk (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Terlebih dahulu bersihkan ikan, kemudian dipotong menjadi 2 bagian atau boleh jg tidak (sesuai selera)
2

Iris Tomat dan Cabe Rawit
3

Haluskan 5 Cabe Merah Besar, 5 Bawang Putih dan 5 Bawang Merah
4

Geprek Jahe dan Serai
5

Iris juga 1 ruas Daun Bawang dan 1 Cabe Merah Besar sebagai pelengkap
6

Siapkan penggoreng beri minyak goreng sedikit saja lalu panaskan
7

Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, Jahe dan Serai yg sudah digeprek, juga irisan tomat, Cabe Rawit dan Cabe Merah Besar
8

Tumis sampai tercium wangi, kemudian tambahkan air secukupnya
9

Kemudian tambahkan Merica, Garam, Gula dan Kaldu Bubuk secukupnya
10

Setelah kuah mendidih, masukan ikan Patin dan tunggu sampai bumbu meresap
11

Apabila bumbu terlihat sudah meresap dgn ikan, siapkan tempat kemudian sajikan
12

Taburi irisan Daun Bawang agar terlihat cantik
13

Taraaaaa Patin Saos Padang siap disantap...
14

Selamat Mencoba...