Kerang Hijau (tebalan) Kuah Pedas Segeerrr

Name: Kerang Hijau (tebalan) Kuah Pedas Segeerrr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau/tebalan; 1 butir jeruk nipis/lemon; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm saus tiram; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm margarin untuk menumis; secukupnya Gula, garam, penyedap

ummi naura @nomili_42

Hari ini masak favorit suami, kerang hijau/tebalan. Awalnya gak tau gmn masaknya. Diajarin ma yang biasa masak kerang ini, Alhamdulillah sekarang bikin suami ketagihan..

Lebih banyak

Kerang Hijau (tebalan) Kuah Pedas Segeerrr

ummi naura @nomili_42

Hari ini masak favorit suami, kerang hijau/tebalan. Awalnya gak tau gmn masaknya. Diajarin ma yang biasa masak kerang ini, Alhamdulillah sekarang bikin suami ketagihan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 kgkerang hijau/tebalan
1 butirjeruk nipis/lemon
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 sdmsaus tiram
2 sdmair asam jawa
1 sdmmargarin untuk menumis
secukupnyaGula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan kerang, potong bagian ekor yg ada tanahnya.
2

Beri air jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Tunggu 10 menit. Cuci hingga bersih.
3

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Iris2 tipis cabe merah, cabe rawit, juga lengkuas.
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan daun salam. Tumis sebentar.
5

Masukan kerang dan beri air secukupnya. Masak hingga mendidih.
6

Masukan garam, gula, penyedap dan air asam. Koreksi rasa. Masak hingga kerang matang.
7

Sajikan dengan nasi hangat...alhamdulillah..😊