Sayur asem pedas

Name: Sayur asem pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍲 Isi Sayur :; 5-6 gelas air; Daun Melinjo (secukupnya); Buah melinjo (secukupnya); 4 Potong Nangka; 1 labu (uk.sedang); 1 pepaya mentah (uk.kecil); Kacang mentah (secukupnya); 3 Kajang panjang (sesuai selera); 1 bungkus Asem (saya gunakan yg sudah dikupas); 1 Jagung; 🍲 Bumbu Halus :; 3 Bawang merah; 1 bawang putih; 1 kemiri; 8 Cabai Rawit; 5 Cabai merah keriting; Terasi; Garam; Penyedap rasa

Diyena Masyita @diyena_

Tangerang

Sayur asem pedas

Diyena Masyita @diyena_

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍲 Isi Sayur :
5-6 gelasair
Daun Melinjo (secukupnya)
Buahmelinjo (secukupnya)
4 PotongNangka
1labu (uk.sedang)
1pepaya mentah (uk.kecil)
Kacang mentah (secukupnya)
3Kajang panjang (sesuai selera)
1 bungkusAsem (saya gunakan yg sudah dikupas)
1Jagung
🍲 Bumbu Halus :
3Bawang merah
1bawang putih
1kemiri
8Cabai Rawit
5Cabai merah keriting
Terasi
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan sayuran
2

Panaskan air hingga mendidih, masukkan jagung, pepaya, nangka, labu dan biji melinjo agar empuk
3

Siapkan bumbu halus, haluskan setengah kasar yaa
4

Campurkan bumbu halus dan asam tadi ke sayuran yg masih dalam keadaan direbus. Aduk agar bumbu halus dan asam tercampur rata
5

Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang kedalam rebusan
6

Tambahkan garam dan penyedap rasa
7

Cek rasa
8

Sayur asam siap dihidangkan 🙏