Pastel renyah

Name: Pastel renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pastel; Bahan kulit :; 500 gram tepung terigu; 100 gram margarine; 1 sdt garam; 240 ml air yg agak panas; 4 sdm minyak sayur; Bahan isi :; 400 gram ketang, kukus dan lumatkan; 4 buah wortel, potong dadu kecil; 1 keping soun, rebus sebentar. Tiriskan. Potong2; 4 siung bawang putih, cincang halus; 8 bawang merah, cincang halus; 2 tangkai daun bawang; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 3/4 air

Vi (IG :@ rb_thelittlechef & @tiarasylvi) @rds_091017

Pastel renyah

Vi (IG :@ rb_thelittlechef & @tiarasylvi) @rds_091017

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pastel
Bahan kulit :
500 gramtepung terigu
100 grammargarine
1 sdtgaram
240 mlair yg agak panas
4 sdmminyak sayur
Bahan isi :
400 gramketang, kukus dan lumatkan
4 buahwortel, potong dadu kecil
1 kepingsoun, rebus sebentar. Tiriskan. Potong2
4 siungbawang putih, cincang halus
8bawang merah, cincang halus
2 tangkaidaun bawang
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula
3/4air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit :
Didihkan air, masukkan margarine ke air. Matikan api.Biarkan margarine mencair, dan air menjadi hangat
2

Di tempat terpisah ayak terigu lalu campurkan garam. Aduk
3

Lalu masulkan air yg sdh di campur margarine td.
4

Tambahkan minyak, aduk rata. Jangan terlalu lama di aduk ya agar tdk alot kulitnya.
5

Isian :
Panaskan minyak. Tumis bawang sampai wangi. Masukkan irisan daun bawang. Aduk2
6

Tambahkan wortel, masak sampai layu.
7

Masukkan 1/2 bagian air. Masukkan gula, garam, merica. Aduk sampai air menyusut
8

Masukkan kentang dan sisa air. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.
9

Penyelesaian :
Ambil kulit, tipiskan menggunakan rolling pin.
10

Berikan isi. Lipat sisinya. Lipat sisinya
11

Gunting sisinya agar bentuknya rapih. Lalu pilin.
12

Goreng dalam minyak panas sampai terendsm, sajikan