Kupas kentang cuci bersih dah iris korek api dg pisau atau parutan.cuci kentang sampai getahnya hilang kira6 kali

Kemudian rendam kentang di air yg sudah dikasih satu sdm garam rendam sktr satu jam

Goreng kentang sedikit di minyak panas setelah kuning baru balik cukup sekali balik goreng sampai kentang sampai kuning kecoklatan, goreng tempe, kacang tanah ikan tri smpai garing

Blnder cabe, bawang putih kasih garam menggunakan minyak jangan pkai air kemudian tumis bumbu halus daun jeruk dan gula merah, air asam jawa sampai harum dan tunggu dingin baru masukkan kentang dkk nya.