Gulai Ikan Cucut

Source : Michico Octavian (modified)

Di resep asli mba Michi, bumbu halusnya pake rawit hijau, tp sy gak pake soalnya ini sekalian buat lauk si kecil, untuk campuran ikannya sy pake tahu putih ya, resep asli pake kacang panjang. Bumbu lainnya sama, hanya jumlahnya menyesuaikan aja.

Source : Michico Octavian (modified)

Lebih banyak

Gulai Ikan Cucut

Tuti Hidayati @hidaytu89

Bekasi

Source : Michico Octavian (modified)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan cucut fillet, potong 4
3 buahtahu putih, potong 2 diagonal
1 bungkussantan instan 65 ml
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit yg kecil
1 batangsereh, geprek
1 jempollengkuas, geprek
500 mlair matang
Secukupnyagaram dan gula pasir
5 bijicabe rawit merah utuh (optional)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun2an hingga harum.
2

Tambahkan santan, garam, gula dan air aduk pelan hingga mendidih.
3

Masukkan ikan, tahu dan cabe rawit, masak hingga ikan matang, koreksi rasa angkat dan sajikan.