Rica Rica Ayam

Name: Rica Rica Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 8 buah cabe merah kriting; 3 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sendok makan ketumbar; 1/2 sendok teh merica; Gula jawa; Laos; 4 lembar daun salam; 1 batang serai; Kecap manis; Garam; Penyedap; Air; Minyak

Lia Murjiyanti @cook_9520115

Pengen nyobain masakin rica rica buat suami, terus tanya resepnya ke ibu mertua. Alhamdulillah suami suka. Tapi gak dapet foto yang bagus.

Lebih banyak

Rica Rica Ayam

Lia Murjiyanti @cook_9520115

Pengen nyobain masakin rica rica buat suami, terus tanya resepnya ke ibu mertua. Alhamdulillah suami suka. Tapi gak dapet foto yang bagus.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
8 buahcabe merah kriting
3 buahcabe rawit merah
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
1/2 sendok makanketumbar
1/2 sendok tehmerica
Gula jawa
Laos
4 lembardaun salam
1 batangserai
Kecap manis
Garam
Penyedap
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi bagian kecil-kecil lalu cuci bersih
2

Bumbui ayam dengan lada bubuk dan garam, diamkan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting, cabe rawit merah, kunyit, jahe, ketumbar, merica, dan garam
4

Panaskan minyak
5

Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi
6

Masukkan laos, daun salam, dan serai (digeprek)
7

Tambahkan sedikit air
8

Masukkan ayam. Tambahkan air jika ayam belum tercelup semua
9

Tambahkan gula jawa, garam, kecap manis, dan penyedap secukupnya atau sesuai selera
10

Koreksi rasa
11

Tunggu sampai air menyusut dan ayam sudah empuk
12

Rica-rica ayam siap dihidangkan