Bakso Ikan Patin

Name: Bakso Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bakso :; 1 Kg Daging ikan patin yg sdh dipisahkan dari tulang & kulit; 10 buah bawang putih; 5 Tangkai seledri; secukupnya Tepung tapioka; 1 Bks Tepung Bakso "Mamasuka" (32 gr); 2 buah putih telur; secukupnya Es batu; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula, garam dan penyedap; Kuah bakso :; 4 Buah bawang putih; 1 L Kaldu sisa merebus bakso; secukupnya Merica; secukupnya Sayuran pelengkap (Kol, daun bawang, seledri); secukupnya Gula, garam dan penyedap

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Suka makan bakso, tapi kadang takut sama olahan bakso yg gak sehat. Lalu mengalirlah ide coba2 bikin bakso ikan, ternyata gak sulit dan dijamin antigagal buat pemula

Lebih banyak

Bakso Ikan Patin

Dapoer Mahasiswow @dapoermahasiswow

Banjarbaru

Suka makan bakso, tapi kadang takut sama olahan bakso yg gak sehat. Lalu mengalirlah ide coba2 bikin bakso ikan, ternyata gak sulit dan dijamin antigagal buat pemula

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso :
1 KgDaging ikan patin yg sdh dipisahkan dari tulang & kulit
10 buahbawang putih
5 Tangkaiseledri
secukupnyaTepung tapioka
1 BksTepung Bakso "Mamasuka" (32 gr)
2 buahputih telur
secukupnyaEs batu
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula, garam dan penyedap
Kuah bakso :
4 Buahbawang putih
1 LKaldu sisa merebus bakso
secukupnyaMerica
secukupnyaSayuran pelengkap (Kol, daun bawang, seledri)
secukupnyaGula, garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bawang putih hingga halus, sisihkan
2

Campurkan semua bahan kedalam blender kecuali tapioka dan tepung bakso, kemudian blender hingga halus
3

Tuang bahan yang sudah dihaluskan kedalam wadah, tambahkan bawang putih dan tepung bakso kemudian aduk hingga adonan tercampur rata
4

Tambahkan gula garam dan penyedap rasa kemudian koreksi rasa
5

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi padat dan bisa dibentuk
6

Siapkan air untuk memasak bakso
7

Uleg bawang putih dan merica kemudian masukkan kemudian tuangkan kedalam kuah bakso
8

Sajikan bakso dengan tambahan sayuran sesuai selera. Selamat mencoba