Asem-asem daging sapi

Name: Asem-asem daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/2 kg tulang sapi; 6 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 4 buah belimbing sayur (sesuai selera); 1 buah tomat ukuran besar; 1 sdm kecap manis; 3 buah wortel,potong korek api; 4 buah buncis; sesuai selera Cabai rawit; secukupnya Daun bawang (bawang pre); secukupnya Gula dan garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Merica bubuk

Desy Tyas Widati @fortune1212

Slawi Tegal

Nih asem" resep andalan kakak ipar,dan ini favorit keluarga besar,segar rasa asem dr belimbing sayur dipadu dengan pedasnya cabai, mampu menggoyang lidah

Lebih banyak

Asem-asem daging sapi

Desy Tyas Widati @fortune1212

Slawi Tegal

Nih asem" resep andalan kakak ipar,dan ini favorit keluarga besar,segar rasa asem dr belimbing sayur dipadu dengan pedasnya cabai, mampu menggoyang lidah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1/2 kgtulang sapi
6 buahbawang putih
6 buahbawang merah
1 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
4 buahbelimbing sayur (sesuai selera)
1 buahtomat ukuran besar
1 sdmkecap manis
3 buahwortel,potong korek api
4 buahbuncis
sesuai seleraCabai rawit
secukupnyaDaun bawang (bawang pre)
secukupnyaGula dan garam
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtMerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging sapi, kemudian rebus bersama dengan tulang sapi, beri setengah buah tomat,biar cepat empuk
2

Sambil menunggu daging empuk, potong" wortel dan buncis sesuai selera, sisihkan
3

Rahang halus bawang merah dan bawang putih, lengkuas di gerak kasar aja, kemudian tumis semua bumbu dengan sedikit minyak,biar tidak terlalu eneg, setelah layu tambahkan rajangan belimbing sayur dan tambahkan 1 sdm kecap manis
4

Tumis hingga semua tercampur rata, setelahnya masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan gula,garam,merica dan kaldu bubuk, koreksi rasa,untuk rasa tergantung selera masing" yaaa
5

Masak hingga bumbu meresap ke daging, setelahnya masukkan rajangan wortel dan buncis tadi, masak hingga agak layu, tambahkan cabai rawit, matikan kompor
6

Terakhir dapat ditambahkan rajangan daun pre dan tomat, jadi deh asem"nya, siap untuk dinikmati