Kroket Kentang

Name: Kroket Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 3 butir telur; 500 gr wortel; 5 daun bawang; 500 gr daging ayam (cincang); 2 siung bawang bombay; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; tepung panir / tepung roti; 2 sdm tepung maizena; 1 sachet saos tiram; 1 penyedap rasa (royco); 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam

lia farokah @cook_13525052

sangatta kutai timur kaltim

Kroket Kentang

lia farokah @cook_13525052

sangatta kutai timur kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
3 butirtelur
500 grwortel
5daun bawang
500 grdaging ayam (cincang)
2 siungbawang bombay
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
tepung panir / tepung roti
2 sdmtepung maizena
1 sachetsaos tiram
1penyedap rasa (royco)
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat isian :iris bawang merah putih & bawang bombay, potong dadu kecil wortelnya dan daun bawang, tak lupa cincang daging ayamnya.
2

Rebus sebentar wortel, biar agak empuk sebelum ditumis
3

Tumis bumbunya, bawang merah putih & bombay sampai harum,. kemudian masukan daging ayam (cincang) wortel,daun bawang, lada bubuk penyedap rasa garam & saos tiram. kalo sudah matang tiriskan dinginkan
4

Kedua : rebus kentang sampai matang setelah itu potong - potong agak besar kemudian goreng (untuk mengurangi kadar air)
5

Kemudian haluskan kentang, setelah halus campurkan tepung maizena, 2 butir telur.
6

Bulatkan dan tak lupa beri isian
7

Kocok telur, celupkan dengan adonan kemudian balur dengan tepung roti
8

Goreng sampai matang dan siap disajikan