Dendeng Kelem Tanpa Santan

Name: Dendeng Kelem Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1/2 sdt merica; 2 butir kemiri; Secuil pala; 3 buah bawang putih; 4 buah bawang merah; secukupnya Garam; 1 batang serai; 4 lembar daun salam; 3 cm lengkuas; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Nanas; secukupnya Gula merah; Penyedap rasa

Lia Murjiyanti @cook_9520115

Mencoba mengolah daging qurban kemarin yang belum sempat terkelola.

Lebih banyak

Dendeng Kelem Tanpa Santan

Lia Murjiyanti @cook_9520115

Mencoba mengolah daging qurban kemarin yang belum sempat terkelola.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
1/2 sdtmerica
2 butirkemiri
Secuilpala
3 buahbawang putih
4 buahbawang merah
secukupnyaGaram
1 batangserai
4 lembardaun salam
3 cmlengkuas
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Nanas
secukupnyaGula merah
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang nanas kemudian lumurkan ke daging dan dibiarkan sekitar 30 menit agar empuk
2

Haluskan bumbu merica, kemiri, pala, bawang merah, bawang putih, dan garam
3

Panaskan sedikit minyak
4

Tumis bumbu halus sampai harum
5

Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai
6

Masukkan daging
7

Tambahkan air sampai daging terendam
8

Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap secukupnya
9

Tunggu sampai daging agak empuk
10

Tambahkan kecap manis
11

Diamkan sampai air menyusut
12

Jika daging belum empuk masukkan potongan nanas
13

Masakan siap disajikan