Tongkol Balado

Name: Tongkol Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tongkol (yg sudah di potong2 diambil daging nya saja; 1 cabe gendot hijau (iris kasar); Bumbu halus : (uleg / blender); 4 cabe merah; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 1 lembar daun jeruk; 1/2 sdt Garam; secukupnya Air; Minyak goreng

Sumiati @sumi90

Jawa Barat

Tongkol Balado

Sumiati @sumi90

Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan tongkol (yg sudah di potong2 diambil daging nya saja
1cabe gendot hijau (iris kasar)
Bumbu halus : (uleg / blender)
4cabe merah
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruasjahe
1 lembardaun jeruk
1/2 sdtGaram
secukupnyaAir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol sebentar hingga agak kering kemudian sisihkan
2

Panaskan minyak di wajan, kemudian masukan bumbu halus hingga harum dan cabe gendot
3

Tambahkan air, tunggu hingga air agak mendidih di wajan
4

Masukan ikan tongkol yg sudah di goreng tadi, tunggu hingga air menyusut dan menyatu dengan bumbu tongkol, koreksi rasa kembali. Sajikan