Gulai ikan cakalang asap

Name: Gulai ikan cakalang asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang asap; Minyak untuk menggoreng ikan; 1 btg serai geprek; 2 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 1 bks santan kara kecil; 1/2 sdm penyedap; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 600 ml air; Bumbu halus :; 3 bh bawang merah; 6 bh bawang putih; 20 bh cabai rawit merah; 4 bh kemiri; 5 cm kunyit; Minyak untuk menumis

Mama Tasya @tasyila2915

Merauke

Dibawain ikan cakalang ini dari jayapura, dilema mau d tumis atau d gulai, akhrnya d gulai pedas aja deh..nyam nyam

Lebih banyak

Gulai ikan cakalang asap

Mama Tasya @tasyila2915

Merauke

Dibawain ikan cakalang ini dari jayapura, dilema mau d tumis atau d gulai, akhrnya d gulai pedas aja deh..nyam nyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan cakalang asap
Minyak untuk menggoreng ikan
1 btgserai geprek
2 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
1 bkssantan kara kecil
1/2 sdmpenyedap
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
600 mlair
Bumbu halus :
3 bhbawang merah
6 bhbawang putih
20 bhcabai rawit merah
4 bhkemiri
5 cmkunyit
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan cakalang lalu goreng dlm minyak panas sampai kecoklatan
2

Angkat sisihkan
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan salam,sereh, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga harum dan keluar minyak
4

Masukan gula, garam, lada bubuk dan penyedap
5

Tambahkan air dan masukan santan
6

Aduk merata dan masukan ikan asap yang sudah digoreng
7

Masak hingga mendidih, jgn lupa test rasa ya
8

Angkat sajikan
9

Selamat mencoba❤