Tempe Oseng Hati Ayam

Name: Tempe Oseng Hati Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 papan tempe; 250 gr hati ayam (rebus, tiriskan); 3 lbr daun salam; 1 batang sereh (geprek); 1 sdm kecap manis; 2 sdm saos tiram; Secukupnya gula garam; Secukupnya air matang; 2 sdm minyak; 1 batang daun bawang (optional); Bumbu dihaluskan; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt merica biji (1/2 sdt merica bubuk); 3 butir kemiri; Sejempol lengkuas muda

Diana Sahabuddin @cook_13483918

Makassar

Makanan kesukaan gadis kecilku, sejak kemarin minta dibuatkan tapi baru sempat, hehe ... bonap

Lebih banyak

Tempe Oseng Hati Ayam

Diana Sahabuddin @cook_13483918

Makassar

Makanan kesukaan gadis kecilku, sejak kemarin minta dibuatkan tapi baru sempat, hehe ... bonap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 papantempe
250 grhati ayam (rebus, tiriskan)
3 lbrdaun salam
1 batangsereh (geprek)
1 sdmkecap manis
2 sdmsaos tiram
Secukupnyagula garam
Secukupnyaair matang
2 sdmminyak
1 batangdaun bawang (optional)
Bumbu dihaluskan
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtmerica biji (1/2 sdt merica bubuk)
3 butirkemiri
Sejempollengkuas muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, potong dadu tempe dan goreng setengah garing.
2

Rebus hati ayam, tambahkan 1sdt garam, tiriskan
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air secukupnya, masukkan jahe, sereh, gula garam, saos tiram, kecap manis, kemudian tempe. Biarkan bumbu meresap, terakhir beri potongan hati ayam, aduk sebentar. Koreksi rasa. Jika suka tambahkan daun bawang yg dipotong kasar.
4

Tempe oseng hati ayam sdh siap :)