Balado jengkol teri jengki kriuk

Name: Balado jengkol teri jengki kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Jengkol; 1 ons Teri jengki; 10 Cabai merah; 5 Cabai rawit (Boleh dikurangi); 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; Gula merah & Garam; 2 cm Lengkuas; 2 Lembar daun salam; Sereh & Daun bawang (Optional); secukupnya Minyak goreng

Mala @cook_13727263

Bekasi Selatan, JaBar.

Balado jengkol teri jengki kriuk

Mala @cook_13727263

Bekasi Selatan, JaBar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Jengkol
1 onsTeri jengki
10Cabai merah
5Cabai rawit (Boleh dikurangi)
5Bawang merah
3Bawang putih
Gula merah & Garam
2 cmLengkuas
2 Lembardaun salam
Sereh & Daun bawang (Optional)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol yang telah di rendam, potong menjadi 3 bagian. Bersihkan teri jengki. Goreng jengkol kemudian teri hingga ke coklatan. Sisihkan
2

Rebus bumbu kecuali lengkuas, sereh & daun salam. Haluskan
3

Panaskan minyak secukupnya. Masukan bumbu bersama lengkuas, sereh & daun salam hingga wangi. Kemudian masukan jengkol, tambahkan setengah gelas air tambah penyedap rasa, gula & garam. Koreksi rasa
4

Kemudian masukan teri jengki, pastikan air sudah menyusut agar teri tetap kriuk. Terakhir beri daun bawang