Sayur Lodeh Santan Tempe
Assalamu'alaikum....Hai moms, Hari ini belum sempet lagi belanja-belanja nih, tapi ngintip kulkas masih ada beberapa bahan sayuran yang belum dimasak sayang juga, akhirnya tak bikin jadi sayur lodeh aja (untuk bahan sayurannya jadi bisa di sesuaikan saja ya dengan bahan/selera) make it easy :) 👍🏻
Sekalian biar dek Salsa (3 tahun) ikutan makan sayurnya, buat mommies yang suka pedes, silahkan tinggal tambahkan 5-10 buah cabe rawit bisa di haluskan atau langsung cemplung aja nggak dipotong (jelujuran) 😋
#5resepterbaruku
Sayur Lodeh Santan Tempe
Assalamu'alaikum....Hai moms, Hari ini belum sempet lagi belanja-belanja nih, tapi ngintip kulkas masih ada beberapa bahan sayuran yang belum dimasak sayang juga, akhirnya tak bikin jadi sayur lodeh aja (untuk bahan sayurannya jadi bisa di sesuaikan saja ya dengan bahan/selera) make it easy :) 👍🏻
Sekalian biar dek Salsa (3 tahun) ikutan makan sayurnya, buat mommies yang suka pedes, silahkan tinggal tambahkan 5-10 buah cabe rawit bisa di haluskan atau langsung cemplung aja nggak dipotong (jelujuran) 😋
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan sayuran, Haluskan Bahan bumbu halus (kecuali lengkuas dan gula merah), tumis bumbu halus hingga harum memakai minyak kira-kira 2 sdm langsung saja di panci, lalu masukkan air.
- 2
Goreng tempe sampai agak matang tapi nggak sampai kering/ sampai agak kecoklatan gitu deh ya.
- 3
Masukkan dahulu bahan sayuran yang berat yang agak lama matangnya (seperti Wortel, Jagung, Melinjo, pepaya, labu siam), masak pakai api sedang saja, tunggu sampai mendidih sambil sesekali di aduk, jika sudah matang empuk sayuran beratnya, baru masukkan sayuran yang ringan (seperti kacang panjang, buncis, terong). Jika sudah mendidih masukan garam, gula merah, totole, tomat, lada, dan santan, aduk-aduk rata pelan saja sesekali hingga mendidih dan matang.
- 4
Masukkan Tempe yang sudah di goreng, matikan api kompornya ya moms, kalau ada masukkan daun melinjonya + tomat, lalu diaduk sampai rata tercampur lalu tutup pancinya.
Tips: Jika memakai bahan sayuran daun-daunan masukkan terakhir saja ya lalu aduk, seperti daun melinjo/ daun kacang panjang biarkan panas kuahnya yang bikin matang biar nggak overcook dan warnanya tetap fresh ya moms. - 5
Koreksi rasanya, jika sudah sesuai selera segera Angkat, dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng.
- 6
Lebih nikmat makan bersama kerupuk, sambal dan ikan asin.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar