Sambel Goreng Kentang So'un

Name: Sambel Goreng Kentang So'un
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 1 bungkus sohun (so'un) cap mangkok; Secukupnya Garam, gula pasir, minyak goreng, air; Bumbu halus : saya lebih suka di uleg dr pd di blender; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 potong kemiri; 10 biji merica bulat; 4 buah cabe merah besar (suka pedas,bisa ditambah cabe rawit)

Sumiati @sumi90

Jawa Barat

Orang2 rumah pada ga suka kalo pake ati ato pake pete jd pake so'un aja

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang So'un

Sumiati @sumi90

Jawa Barat

Orang2 rumah pada ga suka kalo pake ati ato pake pete jd pake so'un aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
1 bungkussohun (so'un) cap mangkok
SecukupnyaGaram, gula pasir, minyak goreng, air
Bumbu halus : saya lebih suka di uleg dr pd di blender
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 potongkemiri
10 bijimerica bulat
4 buahcabe merah besar (suka pedas,bisa ditambah cabe rawit)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam sohun di air suhu ruang sampe lembek sekitar 10-20 menit, potong2 sy seukuran jari kelingkingan
2

Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, rendam 10 menit, sisihkan
3

Goreng kentang hingga matang tp jangan terlalu kering, sisihkan
4

Sambil menggoreng, sy ngulek bumbu halus
5

Ulek an bumbu halus
6

Setelah kentang mateng sisihkan, sisa kan minyak sedikit di wajan, lalu tumis bumbu halus
7

Tambahkan air setengah gelas belimbing, tambahkan gula pasir, garam ato penyedap royco, tunggu hingga air sedikit mendidih dan koreksi rasa
8

Masukan kentang yg sudah digoreng, aduk aduk rata
9

Masukan so'un yg sudah di rendam, aduk rata hingga air menyusut,koreksi rasa
10

Sambel goreng kentang so'un siap disajikan
11

Sajikan.