Pindang Ikan Kebali

Name: Pindang Ikan Kebali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kebali; 1 helai daun kunyit muda; 2 helai daun salam; 1 batang lengkuas; secukupnya Asam jawa , d cairkan; Secukupnya cabe rawit; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit, d bakar dlu; 1 ruas lengkuas; Secukupnya sahang; Secukupnya ketumbar; 2 buah kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Minyak untuk menumis; secukupnya Airb y

angela kara @cook_7857510

Kota Singkawang, Kalimantan Barat

Pindang Ikan Kebali

angela kara @cook_7857510

Kota Singkawang, Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kebali
1 helaidaun kunyit muda
2 helaidaun salam
1 batanglengkuas
secukupnyaAsam jawa , d cairkan
Secukupnyacabe rawit
Bumbu halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit, d bakar dlu
1 ruaslengkuas
Secukupnyasahang
Secukupnyaketumbar
2 buahkemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
Minyak untuk menumis
secukupnyaAirb y

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, beri jeruk nipis biar gak amis. Haluskan bumbu.
2

Masukkan bumbu halus dlm minyak panas, kemudian masukan daun kunyit, daun salam dan serai geprek, tumis hingga tercium bau harum.
3

Kemudian masukan ikan, cabe rawit, tambahkan air, penyedap rasa,gula dan garam..koreksi rasa, tunggu hingga mendidih dan kuah agak kering.