Cuci bersih ikan kemudian potong sesuai selera,lumuri ikan dengan perasan jeruk dan garam diam kan slma 20 menit

Halus kan semua bumbu halus, tambahkan bubuk kaldu ayam dan gula

Siap kan 3 lembar daun pisang..taruh ikan d atas nya lumuri dengan bumbu halus kemudian taburi di atas nya dengan irisan tomat,cabe merah,cabe hijau, bawang merah..dan sereh di geprek.. kemudian bungkus ikan yg sudah d bumbui..semat dengan tusuk gigi

Kukus skira nya 30 menit ikan yg sudah d bungkus rapi

Angkat ikan setelah 30 menit mengukus

Kemudian bakar/panggang ikan sampai skira nya matang

Selamat mencoba yah...