Siapkan semua bahan.
Terutama ikan yg sudah dipotong2 dan dicuci bersih lalu taburi garam.

Goreng ikan, sambil menunggu ikan selesai goreng (kalo saya gorengnya sampai kering) Haluskan bawang merah putih, cabai hijau rawit, garam dan bumbu lengkap.

Iris cabai keriting dan tomat.

Jika ikan sudah kering dan bumbu sudah siap, tumis bumbu yg sudah duhaluskan dan juga cabai dan tomat yg sudah di iris. Tunggu sampai tomat dan bumbu menyatu sambil di oseng masukkan air sedikit, gula merah dan penyedap rasa.
jangan lupa icip rasanya.

Jika sudah mendidih dan rasanya pas, masukkan ikan yg sudah digoreng, tambahkan air, aduk2 sampai merata dan diamkan sampai bumbu meresap ke ikan. Kalo saya sambil ditambahin lada dan kecap tapi sedikit saja buat tambahan rasa.

Jika sudah pas semua dan bumbu meresap sempurna, angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba😊