Pertama cuci bersih ayam dan kemudian marinasi selama 5 menit dengan memberikan garam secukupnya dan jeruk nipis (bila ada)

Bila sudah selesai dimarinasi, goreng setengah matang ayamnya. Angkat dan sisihkan

Lalu di tempat yang lain, panaskan margarin rasa garlic secukupnya. Lalu tumis sampai harum. Kalau sudah harum masukkan bawang bombay dan tumis hingga setengah layu. Setelah itu masukkan saori ayam mentega dan tumis sebentar

Lalu masukkan ayam yang sudah setengah matang di goreng dan biarkan bumbu meresap sebentar. Tambahkan gula karena sudah menambahkan garam saat marinasi. Rasakan, lalu bila sudah pas sajikan