Ayam brekecek (khas cilacap)

Name: Ayam brekecek (khas cilacap)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; Bumbu halus; 10 buah cabe rawit; 10 buah cabe merah; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Bumbu tambahan; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Garam,gula; Minyak untuk menumis bumbu,secukup nya; secukupnya Air

septrilis @cook_13717263

Kota Depok

Ayam brekecek (khas cilacap)

septrilis @cook_13717263

Kota Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 12
Bumbu halus
10 buahcabe rawit
10 buahcabe merah
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu tambahan
2 batangsereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram,gula
Minyak untuk menumis bumbu,secukup nya
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Tumis bumbu halus hingga harum,dan masukan sereh,daun salam,daun jeruk
3

Setelah bumbu harum,masukan ayam dan beri air secukupnya
4

Aduk,dan masukan garam,gula
5

Tunggu sampai air surut dan ayam matang sempurna
6

Cek rasa
7

Kalo bumbu sudah nyemek nyemek dan ayam matang sempurna,berati tanda sudah matang
8

Siap untuk di hidangkan