Soto ayam kuning

Name: Soto ayam kuning
Yield: untuk 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam; 200 gr bihun; 1 genggam toge; 2 batang daun bawang; 200 gr kol yang sudah di iris tipis-tipis; 1 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; Bumbu utuh :; 1 ruas lengkuas; 1 batang daun serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Penyedap rasa (me bumbu soto instan); secukupnya Garam; secukupnya Gula

Iis Fatmawati Kitchen @cook_9248006

Tangerang

Soto ayam kuning

Iis Fatmawati Kitchen @cook_9248006

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 2 porsi

250 grdada ayam
200 grbihun
1 genggamtoge
2 batangdaun bawang
200 grkol yang sudah di iris tipis-tipis
1 buahtomat
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 ruas kecilkunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
Bumbu utuh :
1 ruaslengkuas
1 batangdaun serai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaPenyedap rasa (me bumbu soto instan)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kedalam air mendidih selama 20_25 menit sampe ayam benar-benar matang
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi setelah wangi masukan ke air mendidih
3

Tambahkan bumbu utuh (serai dan lengkuas geprek terlebih dahulu), gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa lalu rebus kembali
4

Lalu angkat daging ayam, dinginkan untuk bahan Suir ayam, lalu masukan daun bawang kedalam kuah soto
5

Tata bihun,toge,kol, Suir ayam, jeruk nipis,tomat di atas mangkuk lalu taburi kuah soto.
6

Soto ayam telah jadi, siap untuk di nikmati, selamat mencoba
7

Video lengkap nya bisa di liat di YouTube, jgn lupa subscribe untuk melihat video terbaru