Gulai tumis kakap merah (tanpa santan)

Name: Gulai tumis kakap merah (tanpa santan)
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 ekor ikan kakap merah seukuran telapak tangan; 1 btg serai digeprek; 2 ruas lengkuas di geprek; 3 sdm air asam jawa; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe kriting (kalo suka pedes bs diganti rawit merah); 2 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdm terasi; secukupnya Garam; Gula secukupnya (kalo suka manis, me ga pake gula)

Diana Puspitasari @diana_0604

Jakarta

Salah satu masakan kesuakaan pak suami yg asli Bangka. Kalo di Bangka namanya Gultom (Gulai Tomes) ikan. Ikannya bisa ikan Pari, tp paksu ga suka pari.

Lebih banyak

Gulai tumis kakap merah (tanpa santan)

Diana Puspitasari @diana_0604

Jakarta

Salah satu masakan kesuakaan pak suami yg asli Bangka. Kalo di Bangka namanya Gultom (Gulai Tomes) ikan. Ikannya bisa ikan Pari, tp paksu ga suka pari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

2-3 ekorikan kakap merah seukuran telapak tangan
1 btgserai digeprek
2 ruaslengkuas di geprek
3 sdmair asam jawa
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe kriting (kalo suka pedes bs diganti rawit merah)
2 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1 sdmterasi
secukupnyaGaram
Gula secukupnya (kalo suka manis, me ga pake gula)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan sisik ikan kakap dan dalemannya
2

Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas, jk sdh harum, masukan ikan. Aduk2 sebentar
3

Masukan air asam jawa dan tambahkan air secukupnya sampai ikan matang. Tambahkan garam dan penyedap bubuk (jika suka). Koreksi rasa