Ayam Kecap Mentega

Name: Ayam Kecap Mentega
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ungkep :; 500 gram ayam, sudah dipotong-potong; 1 1/2 sdt garam; 3 siung bawang putih, digeprek dan potong-potong kecil; 500 ml air matang; Bahan Saus :; 2 sdm mentega blueband; 1 sdm minyak goreng; 2 siung bawang putih, digeprek dan potong-potong kecil; 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang; 100 ml kaldu rebusan ungkep ayam; 4 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram saori; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya lada bubuk

Vina Vania Suhartawan @vinvania

Ayam Kecap Mentega

Vina Vania Suhartawan @vinvania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

6 porsi

Bahan Ungkep :
500 gramayam, sudah dipotong-potong
1 1/2 sdtgaram
3 siungbawang putih, digeprek dan potong-potong kecil
500 mlair matang
Bahan Saus :
2 sdmmentega blueband
1 sdmminyak goreng
2 siungbawang putih, digeprek dan potong-potong kecil
1/2 buahbawang bombay, iris memanjang
100 mlkaldu rebusan ungkep ayam
4 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram saori
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Masukkan semua bahan ungkep ke dalam panci dan rebus hingga mendidih, kurang-lebih 10-15 menit.
2

Masukkan mentega dan minyak goreng ke dalam wajan. Tunggu hingga mentega cair. Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kecoklatan dan harum. Masukkan kaldu rebusan ayam dan tunggu hingga mendidih.
3

Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa.
4

Dengan api kecil tunggu hingga saos kecap mentega meresap dan mengental.
5

Setelah dirasa cukup, matikan kompor dan hidangkan.