Ati ampela bumbu kuning

Name: Ati ampela bumbu kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah hati ampela; 1 jeruk nipis (untuk perasan hati ampela); bumbu halus; 6 buah Bawang merah; 4 buah Bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 buah kemiri; 2 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 250 ml air; secukupnya ketumbar; secukupnya lada; daun salam; daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya royco; Kecap (optional)

Reyka Syafira @cook_14012175

pamulang

masakan anti mainstream yg disukai anak dan suami ku,simple dan gampang cara bikinnya, selamat mencobaa resep saya bundaa #5resepterbaruku

Lebih banyak

Ati ampela bumbu kuning

Reyka Syafira @cook_14012175

pamulang

masakan anti mainstream yg disukai anak dan suami ku,simple dan gampang cara bikinnya, selamat mencobaa resep saya bundaa #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

6 buahhati ampela
1jeruk nipis (untuk perasan hati ampela)
bumbu halus
6 buahBawang merah
4 buahBawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 buahkemiri
2 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
250 mlair
secukupnyaketumbar
secukupnyalada
daun salam
daun jeruk
secukupnyagaram
secukupnyaroyco
Kecap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan dan cuci hati ampela,balurkan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
2

Siapkan air rebusan kemudian rebus hati ampela,tambahkan daun jeruk dan daun salam
3

Siapkan minyak,kemudian tumis bumbu halus tadi bersama Lengkuas,Daun Jeruk,Sereh,tumis sampai harum
4

Beri sedikit air agar tidak gosong bumbunya,kemudian masukan ati ampelanya,agar meresap bumbunya
5

Yang terakhir beri lagi air sedikit demi sedikit,tunggu sampai mendidih,masukan garam dan royco.. Tes Rasa ya bunn..
6

Optional 1 sachet kecap manis, kalo saya pakai kecap manis bango.. selamat mencoba bunda..