Sayur bobor daun singkong "tanpa santan"

Name: Sayur bobor daun singkong "tanpa santan"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Daun singkong muda (jumlah kebutuhan); 3 siung bawang putih (kebutuhan); 6 siung bawang merah (kebutuhan); sesuai selera Gula + Garam (kebutuhan); 1 ruas lengkuas (kebutuhan); sesuai selera Daun salam + Daun jeruk (kebutuhan); sesuai selera Kencur (kebutuhan); sesuai selera Ketumbar (kebutuhan); sesuai selera Kemiri (kebutuhan); 1 Buah cabai merah besar (kebutuhan); sesuai selera Gremut ()

Syuchmawati @cook_13869585

Sidoarjo

Sayur bobor daun singkong "tanpa santan"

Syuchmawati @cook_13869585

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sesuai seleraDaun singkong muda (jumlah kebutuhan)
3 siungbawang putih (kebutuhan)
6 siungbawang merah (kebutuhan)
sesuai seleraGula + Garam (kebutuhan)
1 ruaslengkuas (kebutuhan)
sesuai seleraDaun salam + Daun jeruk (kebutuhan)
sesuai seleraKencur (kebutuhan)
sesuai seleraKetumbar (kebutuhan)
sesuai seleraKemiri (kebutuhan)
1 Buahcabai merah besar (kebutuhan)
sesuai seleraGremut ()

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun singkong, cuci bersih, rebus hingga daun lunak, siram dengan air hingga dingin, peras daun singkong yg sudah direbus, kemudian potong-potong
2

Siapkan gula, garam, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri (sedikit banyak untuk pengganti santan), kencur dan cabai merah besar (untuk mempercantik warna kuah), kemudian haluskan bumbu-bumbu tsb
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, gremut (sesuai selera) dan lengkuas yg sudah di geprek, tumis dengan api sedang
4

Jika bumbu sudah selesai ditumis, masukkan air (sesuai kebutuhan), tunggu hingga mendidih
5

Masukkan daun singkong yg sudah dipotong-potong, tunggu hingga mendidih (gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna)
6

Sayur bobor daun singkong siap disajikan (lebih nikmat hidangkan dengan nasi hangat, lauk ikan pindang dan tempe goreng)
7

Selamat mencoba 😍