Pepes tahu daging

Name: Pepes tahu daging
Yield: 13 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu ukuran besar; 150 gr daging (potong uk dadu/daging giling); 1 btr telur; Daun salam; Serai (potong uk korek api); Daun pisang, tusuk gigi; Secukupnya garam, gula, totole; Bahan halus:; 7 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 8 buah cabai keriting; 2 buah cabai besar; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kencur; 1 sdt merica

Ika MomZP @cook_12296222

Tangerang

Pepes tahu daging

Ika MomZP @cook_12296222

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

13 porsi

2 buahtahu ukuran besar
150 grdaging (potong uk dadu/daging giling)
1 btrtelur
Daun salam
Serai (potong uk korek api)
Daun pisang, tusuk gigi
Secukupnyagaram, gula, totole
Bahan halus:
7 siungbawang putih
12 siungbawang merah
3 buahkemiri
8 buahcabai keriting
2 buahcabai besar
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikencur
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kn tahu dgn garpu
2

Tambahn telur, bumbu halus, daging, garam, gula, totole. aduk rata. Koreksi rasa
3

Bungkus dgn daun pisang. Jangn lupa selip kn daun salam dan serai. Tusuk dgn tusuk gigi
4

Kukus selama kurleb 45 menit
5

Pepes siap di santap brsama nasi panas😋👍
6

Selamat mencoba..
7

Penting: daun pisang setelah di cuci bersih kemudian di jemur trlebih dulu.. Agar daun tidak mudah sobek ketika d bungkus.