Pepes ikan kembung

Name: Pepes ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 3 ikat kemangi; Daun salam; Serai (potong uk korek api); Daun pisang, tusuk gigi; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 9 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 5 buah cabai keriting; 2 buah cabai besar; 2 buah cabai rawit; 2 batang serai bagian putihnya saja; 1/2 buah tomat uk sedang

Ika MomZP @cook_12296222

Tangerang

Menu baik plus enak buat diet😋
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Pepes ikan kembung

Ika MomZP @cook_12296222

Tangerang

Menu baik plus enak buat diet😋
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung
1 buahjeruk nipis
3 ikatkemangi
Daun salam
Serai (potong uk korek api)
Daun pisang, tusuk gigi
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
9 siungbawang merah
3 buahkemiri
1 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
5 buahcabai keriting
2 buahcabai besar
2 buahcabai rawit
2 batangserai bagian putihnya saja
1/2 buahtomat uk sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis diamkn 15 menit. Bilas
2

Lumuri ikan dgn bumbu halus. Diamkn selama 5 menit
3

Siap kn daun pisang yg telah di cuci dan d jemur, letakan ikan diatas daun beserta kemangi, daun salam, serai(tambah cabai rawit utuh lebih mantap) Bungus dan tusuk dengan tusuk gigi.
4

Kukus selama kurleb 30 menit
5

Panggang di atas teflon/happy call
6

Tarraaaa.. Pepes siap di hap.hap😊
7

Selamat mencoba..