Ikan bandeng tumis santan(eungkot muloh tumeh santan)

Name: Ikan bandeng tumis santan(eungkot muloh tumeh santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng segar; 400 ml santan kental; 1 lembar Daun pandan; 1 tangkai daun kari; 7 bji Cabe hijau; 7 buah belimbing wuluh (ble di skip); secukupnya Minyak; secukupnya Garam; Biji kapu laga; Bumbu halus:; 7 buah cabe merah; 20 buah cabe rawit(tergantung selera); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 genggam asam sunti(belimbing kering); secukupnya Kunyit

Syarifah @cook_12288091

Aceh Besar

Pake ny ble ikan apa ajh,,tpi klu saya sring bwat@ pke ikan bandeng,krna itu favorit suamiku...

Lebih banyak

Ikan bandeng tumis santan(eungkot muloh tumeh santan)

Syarifah @cook_12288091

Aceh Besar

Pake ny ble ikan apa ajh,,tpi klu saya sring bwat@ pke ikan bandeng,krna itu favorit suamiku...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng segar
400 mlsantan kental
1 lembarDaun pandan
1 tangkaidaun kari
7 bjiCabe hijau
7 buahbelimbing wuluh (ble di skip)
secukupnyaMinyak
secukupnyaGaram
Bijikapu laga
Bumbu halus:
7 buahcabe merah
20 buahcabe rawit(tergantung selera)
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 genggamasam sunti(belimbing kering)
secukupnyaKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu,kemudian tumis dengan minyak,jngn lupa tambahkan daun pandan,daun kari,biji kapu laga dan kayu manis
2

Setelah bumbu nya ditumis,masukkan ikan yg telah dilumuri garam sbelumnya agar garam nya meresap kdalam daging ikan
3

Tunggu sebentar hingga airnya agak menciyut baru tambahkan santan kental dan cabe hijau(jngn dipotong2)
4

Jngn lupa di aduk spya santan nya tdk menggumpal,stelah santan dan ikan nya matang baru matikan apinya..
5

Siap disajikan..!!