Ayam Karage Lada Hitam No MSG

Name: Ayam Karage Lada Hitam No MSG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam dada tanpa tulang; Bumbu marinasi:; Jeruk nipis, lada, garam; Bahan karage ayam adonan tepung basah/kering :; Tepung segitiga biru dan tepung maizena (1:1), lada, garam; Bahan lainya:; 1 siung bawang bombay; Paprika hijau dan merah (sy cuma pny paprika hijau); 3 buah cabai hijau/merah iris; 2 sdm Lada hitam butiran+sdkt air di blender (sy pk 1 sdm); iris Daun bawang; 4 siung Bawang putih cincang halus; 1 sdm Minyak wijen; 1 sdt tepung maizena + air matang; secukupnya Air matang; secukupnya Garam gula

didoreri @didoreri

Jakarta

Saya termasuk ibu yang berusaha untuk memberikan anak2 makanan yang sehat...termasuk memasak tanpa Msg. Terinspirasi dr menu Ayam Karage Saos lada hitam nya Mba Stefany Ciputra... saya modifikasi beberapa hal.

Lebih banyak

Ayam Karage Lada Hitam No MSG

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam dada tanpa tulang
Bumbu marinasi:
Jeruk nipis, lada, garam
Bahan karage ayam adonan tepung basah/kering :
Tepung segitiga biru dan tepung maizena (1:1), lada, garam
Bahan lainya:
1 siungbawang bombay
Paprika hijau dan merah (sy cuma pny paprika hijau)
3 buahcabai hijau/merah iris
2 sdmLada hitam butiran+sdkt air di blender (sy pk 1 sdm)
irisDaun bawang
4 siungBawang putih cincang halus
1 sdmMinyak wijen
1 sdttepung maizena + air matang
secukupnyaAir matang
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kotak, diam kan 1 jam dikulkas setelah dicampur dengan bahan marinasi.
2

Siap kan adonan tepung bumbu kering dan basah. Lumuri ayam di adonan basah dan dilanjut lumuri adonan kering. Tiriskan kemudian goreng dengan minyak panas sedang hingga matang agak kecoklatan.
3

Siapkan minyak goreng dipanaskan, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan pasta lada hitam tumis dan minyak wijen tumis sebentar kemudian masukkan air, garam, gula. Masak smp mendidih dan tes rasa. Setelah itu masuk kan campuran tepung maizena sehingga menjadi saos mengental. Masukkan daun bawang dan paprika. Masak sebentar matikan api dan masukkan ayam karage aduk rata...kemudian sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

didoreri @didoreri

pada 05 November 2018 05.01

Jakarta

Newbie...turun ke dapur setelah berhenti sbg wanita karir di thn 2016... belajar memasak scr otodidak...cooking for my lovely family...those who loves to eat good food...😊😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Daun Bawang Gula Cabe Hijau Ayam Jeruk Nipis Paprika Tepung Bawang Putih Wijen Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya