Rincez les poireaux et coupez-les en tronçons de 2 cm environ.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min (surveillez qu'ils ne cuisent pas trop afin qu'ils tiennent leur forme).

Préchauffez le four à 180 °C.
Foncer votre pâte à tarte dans un moule.

Déposez vos noix préalablement cassées en morceaux sur la pâte.

Préparez la garniture en mélangeant les œufs, la ricotta et la feta à la fourchette. Puis, ajoutez la cuillère à soupe d’origan, salez et poivrez.

Répartissez la préparation feta-ricotta sur le fond de tarte et les noix.

Déposez ensuite les rondelles de poireaux.
Enfournez 20 à 30 min.