Roses feuilletées aux pommes
Quelle jolie façon de préparer des tartelettes aux pommes ! Idéale pour épater les convives en fin de repas avec une recette simple et rapide ! 😋🍎
Roses feuilletées aux pommes
Quelle jolie façon de préparer des tartelettes aux pommes ! Idéale pour épater les convives en fin de repas avec une recette simple et rapide ! 😋🍎
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante si possible. Éplucher la ou les pommes et coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.
- 2
Faire bouillir l'eau avec le sucre et le jus du demi-citron. Plonger les lamelles de pomme dans ce sirop pendant 3 min, pour les ramollir. Les sortir à l'aide d'une écumoire et les déposer sur du papier absorbant.
- 3
Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail légèrement fariné, ou bien la laisser sur son papier sulfurisé. La saupoudrer de cassonade et de cannelle. Découper des bandelettes de 1,5 cm de large dans la pâte.
- 4
Disposer les lamelles de pomme sur les bandelettes en les chevauchant. Enrouler chaque bandelette sur elle-même d'un bout à l'autre, de manière à obtenir une petite rose.
- 5
Déposer les roses sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner le tout pendant 25 min, jusqu'à ce que les roses soient bien dorées.
- 6
Les laissez refroidir sur une grille ou une assiette et les saupoudrer de sucre glace.
Astuces
Pour changer des pommes, il est possible d'utiliser des poires, ou encore des nashis, un fruit originaire d'Asie, en forme de pomme et au bon goût juteux de poire.
Pour plus de gourmandise, ajouter aussi quelques pépites de chocolat sur les roses avant cuisson.
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