Udang saus telur asin

Name: Udang saus telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, kerat punggungnya beri air jeruk nipis. Bersihkan; 3 butir telur asin (aku pake putihnya juga), hancurkan; 3 siung bawang putih, cincang halus; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe rawit merah; secukupnya Garam; secukupnya Merica; Penyedap rasa secukupnya (aku pake masako sapi); 2 sdm minyak untuk menumis

Gustin Medina Permatasari @gustinmedina

Surabaya, East Java

Punya stok telur asin di kulkas terus belanja nemu udang gede. Cuss langsung eksekusi bikin ini. Aku gak pake daun bawang kayak orang jualan soalnya lagi gak punya stok daun bawang..

Lebih banyak

Udang saus telur asin

Gustin Medina Permatasari @gustinmedina

Surabaya, East Java

Punya stok telur asin di kulkas terus belanja nemu udang gede. Cuss langsung eksekusi bikin ini. Aku gak pake daun bawang kayak orang jualan soalnya lagi gak punya stok daun bawang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

250 grudang, kerat punggungnya beri air jeruk nipis. Bersihkan
3 butirtelur asin (aku pake putihnya juga), hancurkan
3 siungbawang putih, cincang halus
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit merah
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Penyedap rasa secukupnya (aku pake masako sapi)
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris tipis cabe rawit dan cabe merah besar. Sisihkan.
2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan irisan cabe hingga harum, aduk rata. Masukkan telur asin, aduk hingga berbuih. Cek rasa. Beri garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya.
3

Masukkan udang, aduk hingga udang matang. Jangan terlalu lama memasak udang. Kalo terlalu lama udang jadi kenyal seperti karet. Sajikan hangat.