Ayam Fillet / Dada Ayam Rica Rica

Name: Ayam Fillet / Dada Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet potong memanjang seruas jari; garam dan lada secukupnya untuk marinasi ayam; 3 lbr daun jeruk (iris tipis); 1 batang serai (iris tipis,kurleb seruas jari); 7 bawang merah (iris tipis); 2 buah tomat hijauan; 1/2 sdt kunyit bubuk; bumbu halus:; 2 buah kemiri; 5 cabe hijau; 15 cabe rawit hijau; 3 bawang putih; pelengkap:; 500 ml air; minyak goreng; gula dan garam

Nyimas Cholifatus Sholihah @nyimascho

Ayam Fillet / Dada Ayam Rica Rica

Nyimas Cholifatus Sholihah @nyimascho

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam fillet potong memanjang seruas jari
garam dan lada secukupnya untuk marinasi ayam
3 lbrdaun jeruk (iris tipis)
1 batangserai (iris tipis,kurleb seruas jari)
7bawang merah (iris tipis)
2 buahtomat hijauan
1/2 sdtkunyit bubuk
bumbu halus:
2 buahkemiri
5cabe hijau
15cabe rawit hijau
3bawang putih
pelengkap:
500 mlair
minyak goreng
gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam kurleb 30 menit sambil menyiapkan bumbu halus dan bumbu iris
2

Goreng ayam sampai matang,kemudian tiriskan
3

Tumis bawang merah sampai harum dan berwarna kecoklatan,kumudian tambahkan bumbu halus, masukkan bubuk kunyit,serai, tomat dan daun jeruk, kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih dan bumbu berwana hijau tua
4

Masukkan ayam,masak sampai air menyusut dan meresap ke ayam, tes rasa
5

Masakan siap dihidangkan, ditmbah nasih hangat makin oke 😁